Christmas Cookies Recipes

Tinggal beberapa hari lagi untuk menyambut hari Natal, sudah menyiapkan kado-kado dan makanan-makanan untuk merayakannya belum? Jika belum, jangan khawatir, kita ada resep ‘Christmas Cookies’ yang sangat mudah dan menyenangkan untuk dibuat untuk menghabiskan waktu bersama anak-anak disaat liburan ini.

Secara tradisional, ‘Christmas Cookies’ adalah cookies gula yang dibentuk atau dipotong dalam berbagai bentuk yang berbau natal dan dapat dihias dengan frosting atau icing dengan berbagai jenis warna sesuai selera masing-masing. Selain rasanya yang manis dan enak, karena bentuk cookies ini sangat cantik,cookies ini dapat dijadikan sebagai pemberian atau pertukaran hadiah. Berdasarkan dari berbagai macam budaya, Natal adalah disaat orang-orang bertamu dan berkumpul bersama keluarga atau teman-teman yang dicintai, sehingga cookies menjadi jamuan yang sangat sempurna.

Berikut adalah resep untuk membuat dasar dari Christmas cookies dan juga icingnya yang digunakan untuk menghias. Selamat mencoba!

Recipe:

SWEET DOUGH

  • Mentega 120g
  • Garam 1/2tsp
  • Gula Halus (1) 53g
  • Tepung Almond 27g
  • Gula Halus (2) 27g
  • Vanilla Paste 5g
  • Telur 45g
  • Tepung 225g

Cara Membuat:

  1. Ayak gula halus dan tepung
  2. Aduk mentega (suhu ruangan) dan garam
  3. Tambahkan gula halus (1) ke dalam adonan dan aduk hingga rata
  4. Tambahkan tepung almond, gula halus (2), dan vanilla paste. Aduk hingga rata
  5. Tuangkan telur (suhu ruangan) secara perlahan ke dalam adonan.
  6. Masukkan tepung dan aduk hingga 80% tercampur. Pastikan untuk tidak overmixing agar adonan tidak keras.
  7. Pindahkan adonan ke plastic wrap dan ratakan menggunakan rolling pin. Dinginkan kurang lebih 1 jam atau overnight lebih baik.
  8. Giling adonan menjadi ketebalan 1.4mm - lalu cetak menggunakan cutter sesuai keinginan
  9. Panggang pada suhu 150C sekitar 12-15 menit atau hingga cookies menjadi kecoklatan

Tips:

  • Pastikan semua bahan pada suhu ruangan
  • Pastikan adonan dingin pada saat menggiling dan mencetak
  • Jangan overmix adonan agar tidak keras
  • Biarkan adonan beristirahat selama semalam agar bahan dan rasa lebih menyerap

ROYAL ICING

  • Putih Telur 20g
  • Cream of Tartar ¼ tsp
  • Gula Halus 245g

Cara Membuat:

  1. Ayak gula halus dua kali
  2. Masukkan gula halus dan cream of tartar ke dalam mixing bowl
  3. Masukkan telur (suhu ruangan) perlahan-lahan sambil mengaduk adonan hingga mencapai konsistensi stiff peaks dan menjadi warna putih pucat
  4. Beri warna sesuai keinginan

Tips:

  • Pastikan telur dalam suhu ruangan dan aduk perlahan-lahan untuk menghindari gumpalan.

Temukan bahan dan peralatan untuk membuat Christmas Cookies lezat ini dengan mencari kode barang dibawah ini:

Vanilla Paste - La Dame In Vanilla Vanilla Paste

https://seratafoods.com/search?type=article%2Cpage%2Cproduct&q=La*+Dame*

Artikel sebelumnya One Pan American Breakfast

Tinggalkan komentar

* informasi yang diwajibkan

Sale

Unavailable

Sold Out