Wajib tahu! Ini dia 5 Jenis Loyang yang Sering Digunakan untuk Baking
Memilih loyang yang tepat sangat penting untuk mencapai hasil panggangan yang sempurna. Setiap jenis loyang memiliki fungsi dan desain khusus yang mendukung pembuatan berbagai jenis kue dan hidangan lainnya.
Berikut ini adalah 5 jenis loyang yang populer dan wajib kamu tahu dan miliki di dapur, agar proses memasak dan memanggang menjadi lebih efisien.
1. Angel Food Cake Pan
Loyang angel food cake memiliki desain yang khas dengan lubang di tengahnya, yang memungkinkan udara panas mengalir merata di sekitar kue. Loyang ini biasanya terbuat dari aluminium atau logam ringan, yang membantu pemanasan merata selama pemanggangan. Penggunaan loyang ini sangat cocok untuk membuat angel food cake, chiffon cake, atau sponge cake.
Beli Angel Food Cake Pan Disini!
2. Loaf Pan
Loyang loaf berbentuk persegi panjang dengan sisi lurus yang cocok untuk membuat roti, banana bread, atau pound cake. Loyang ini terbuat dari berbagai bahan seperti logam, keramik, atau silikon, dan bisa digunakan untuk memanggang adonan yang lebih padat, seperti roti atau cake yang memerlukan waktu pemanggangan lebih lama. Untuk hasil terbaik, olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti, sehingga roti atau kue dapat dikeluarkan dengan mudah setelah dipanggang.
Beli Loaf Pan Disini!
3. Sheet Pan
Loyang sheet pan berbentuk persegi panjang dengan tepi rendah, ideal untuk memanggang berbagai jenis makanan dalam jumlah besar. Loyang ini sering digunakan untuk memanggang cookies, pizza, atau sayuran panggang.
Bahan pembuatannya biasanya logam anti lengket atau stainless steel. Untuk memanggang cookies atau adonan lain, disarankan untuk menggunakan kertas roti agar hasilnya lebih mudah dikeluarkan dan tidak hancur.
Beli Sheet Pan Disini!
4. Springform Pan
Loyang springform dilengkapi dengan sisi yang dapat dibuka dan dikunci, sehingga memudahkan dalam mengeluarkan kue tanpa merusaknya. Jenis loyang ini sangat cocok untuk membuat kue-kue lembut dan berlapis seperti cheesecake atau kue mousse.
Loyang springform biasanya terbuat dari logam dengan lapisan anti lengket, yang membantu kue dikeluarkan dengan sempurna setelah dipanggang. Untuk hasil terbaik, pastikan pengunci pada sisi loyang tertutup rapat agar adonan cair tidak bocor.
Beli Springform Pan Disini!
5. Tart Pan
Loyang tart memiliki desain yang khas dengan tepi beralur dan dasar yang bisa dilepas, memberikan tampilan estetika yang cantik pada kue tart atau pie. Loyang ini sering terbuat dari logam atau keramik.
Biasanya digunakan untuk membuat pie atau quiche yang membutuhkan pemanggangan terbuka. Setelah dipanggang, biarkan tart dingin terlebih dahulu sebelum melepas bagian dasar loyang, agar bentuknya tetap utuh dan tidak rusak.
Beli Tart Pan Disini!
Dengan mengetahui berbagai jenis loyang dan kegunaannya, kamu bisa memilih loyang yang sesuai dengan hidangan yang ingin dibuat. Menggunakan loyang yang tepat akan membantu mencapai hasil panggangan yang maksimal dan memudahkan proses pembuatan kue atau hidangan lainnya. Selamat berkreasi!
Referensi : https://hicookofficial.com/macam-macam-loyang-sesuai-bahan-dan-gunanya/