Anti Gagal! Ini Dia Tips Membuat Chiffon Cake yang Lembut dan Tidak Bantat
Chiffon cake dikenal sebagai salah satu kue yang memiliki tekstur ringan, lembut, dan empuk seperti kapas. Teksturnya yang airy dan rasa manisnya yang pas membuat kue ini digemari banyak orang.
Meski terlihat sederhana, membuat chiffon cake yang sempurna tidak semudah yang dibayangkan. Beberapa orang sering mengalami hasil yang bantat, retak di permukaan, atau bahkan gagal mengembang. Nah, agar hasil cakenya selalu lembut dan mengembang sempurna, berikut tips dan trik membuat chiffon cake yang bisa kamu ikuti di rumah!
1. Gunakan Bahan Berkualitas dan Takaran Tepat
Kunci chiffon cake yang sempurna ada pada bahan yang segar dan takaran yang presisi. Gunakan tepung rendah protein, telur segar, dan gula halus berkualitas. Pastikan juga semua bahan berada pada suhu ruang, khususnya telur agar hasil adonan lebih stabil.
Beli Bahan – bahan Membuat Chiffon Cake Disini!
2. Hindari Overmix Saat Menggabungkan Adonan
Kesalahan paling umum saat membuat chiffon cake adalah overmix. Setelah putih telur dikocok hingga kaku (stiff peak), masukkan perlahan ke dalam adonan kuning telur menggunakan teknik lipat (folding). Tujuannya untuk menjaga udara tetap terperangkap di dalam adonan agar kue bisa mengembang sempurna saat dipanggang. Jika diaduk terlalu lama atau terlalu kuat, udara akan keluar dan hasilnya bantat.
Beli Stand Mixer Kitchenaid Disini!
3. Jangan Olesi Loyang Secara Keseluruhan
Chiffon cake membutuhkan permukaan loyang yang “menempel” agar bisa naik sempurna. Karena itu, hindari mengolesi seluruh permukaan loyang dengan mentega atau minyak.
Jika loyang terlalu licin, adonan akan gagal menempel dan tidak bisa naik.
Namun, kalau kamu menggunakan Maxim Bundform Pan yang memiliki banyak lekukan, cukup olesi tipis bagian atas loyang saja — apalagi loyang ini sudah dilengkapi lapisan Teflon non-stick, jadi kue tetap mudah dilepaskan setelah dingin.
Beli Loyang Chiffon Cake Sanneng Disini!
4. Pastikan Chiffon Cake Matang Sempurna
Rata-rata waktu memanggang chiffon cake ukuran standar adalah 1–1¼ jam pada suhu 160–170°C. Jangan mengeluarkan cake hanya karena bagian luar terlihat matang — biasanya bagian dalam masih lembek. Gunakan tes tusuk gigi untuk memastikan: jika keluar bersih, berarti kue sudah matang hingga ke bagian tengah.
5. Dinginkan Cake dalam Posisi Terbalik
Setelah matang, jangan langsung keluarkan chiffon cake dari loyang. Balikkan loyang dan biarkan cake dingin dalam posisi terbalik selama ±45 menit. Teknik ini membantu menjaga struktur cake tetap kokoh dan mencegah bagian atasnya kempes. Jika langsung dikeluarkan saat masih panas, chiffon bisa turun dan padat.
Ingin Coba Versi Pandan Chiffon Cake?
Kalau kamu ingin membuat Pandan Chiffon Cake, rahasianya ada pada bahan pewarna dan aromanya. Gunakan ekstrak daun pandan asli untuk mendapatkan aroma yang alami dan warna hijau lembut. Kalau warnanya masih terlalu pucat, kamu bisa menambahkan sedikit ekstrak daun suji agar hasilnya lebih pekat dan cantik. Namun untuk versi klasik, cukup gunakan ekstrak pandan sebagai penegas rasa dan aroma khasnya.
Baca Juga: Resep Pandan Melaka Chiffon Cake: Kue Empuk untuk Momen Berbagi
Membuat chiffon cake yang lembut dan mengembang memang butuh ketelatenan. Hindari overmix, pastikan matang sempurna, dan biarkan dingin dalam posisi terbalik agar teksturnya tetap empuk.
Untuk hasil terbaik, gunakan loyang anti lengket dan bahan baking berkualitas dari SerataFoods. Yuk, belanja sekarang dan coba resep chiffon cake favoritmu di rumah!
5 comments
https://disqus.com/by/disqus_HFolYHnmNp/about/
https://myspace.com/mecca4
https://www.magcloud.com/account
https://sketchfab.com/Mecca4
https://www.hackerearth.com/mzza324/ https://www.gta5-mods.com/users/companies1111 https://triberr.com/Mecca4 https://www.custommagnums.com/members/mecca.172154/ https://audiomack.com/mecca-119 https://pastebin.com/u/Mecca112 https://profiles.delphiforums.com/n/pfx/profile.aspx?nav=profile&webtag=dfpprofile000&userId=1891257551 https://app.giveffect.com/users/1608514-mecca https://www.divephotoguide.com/user/Mecca4 https://letterboxd.com/companies1111/ https://www.mightycause.com/profile/bduhbf https://www.ted.com/profiles/49546578 https://lichess.org/account/profile https://www.indiegogo.com/individuals/38619585 https://talk.plesk.com/members/mecca.428242/#about https://hashnode.com/Mecca4
https://www.mobafire.com/profile/mecca-1199210?profilepage
https://myanimelist.net/profile/Yanbu
https://www.designspiration.com/mzza324/saves/
https://spinninrecords.com/profile
https://www.instructables.com/member/Mecca4/?cb=1751001772974
https://mastodon.social/@Mecca4
https://scioly.org/forums/memberlist.php?mode=viewprofile&u=158754
https://qiita.com/Mecca
https://www.ezistreet.com/profile/mecca/about
https://disqus.com/by/disqus_d3gjkohn1L/about/
https://www.divephotoguide.com/user/Yanbu/
https://myspace.com/company.in.yanbu
https://letterboxd.com/yanbu11/
https://www.mightycause.com/profile/t8zo2f
https://www.diggerslist.com/680f3e4976f84/about
https://www.ted.com/profiles/49357932
https://lichess.org//Yanb https://talk.plesk.com/members/yanbu.416335/#abou https://www.indiegogo.com/individuals/38565807 https://hashnode.com/Company11
https://lichess.org//Yanbu https://www.mobafire.com/profile/yanbu11-1194053?profilepage https://myanimelist.net/profile/Yanbu https://www.noteflight.com/profile/d01b0aa45483c6a4ecfe8cf31fecd8c33c3f22a4 https://www.designspiration.com/leen1362023/saves/ https://spinninrecords.com/profile https://www.instructables.com/member/Yanbu/?cb=1745873769929 https://scioly.org/forums/memberlist.php?mode=viewprofile&u=157329 https://pastebin.com/u/Yanbu/comments https://www.gta5-mods.com/users/Yanbu https://www.divephotoguide.com/user/Yanbu/ https://audiomack.com/yanbu https://www.magcloud.com/account https://www.diggerslist.com/680f3e4976f84/about https://speakerdeck.com/yanbu https://triberr.com/Company11 https://www.hackerearth.com/leen1362023/
https://mastodon.social/Yanbu https://www.producthunt.com/company111
https://hub.docker.com/u/yanbu11?gl=1*1wb44oo*_ga*Mzc5ODI2MC4xNzQ2MjY4NzYz*_ga_XJWPQMJYHQ*czE3NDYyNjg3NjIkbzEkZzEkdDE3NDYyNjg5NjckajYkbDAkaDA.
https://www.custommagnums.com/members/yanbu.172085/
https://sketchfab.com/Yanbu
https://www.ezistreet.com/profile/yanbu/about
https://therabbitroom.kindful.com/dashboard
https://www.wonderhowto.com/settings/personal/
https://www.warriorforum.com/members/Yanbu.html?utm_source=internal&utm_medium=user-menu&utmcampaign=user-profile
https://www.behance.net/yanbucompany
https://qiita.com/Yanbu11
https://www.scca.com/account
http://profiles.delphiforums.com/n/pfx/profile.aspx?webtag=dfpprofile000&userId=1891255966
https://app.zintro.com/profile/yanbu?ref=Yanbu
https://www.openstreetmap.org/user/Yanbu%20111
https://app.giveffect.com/users/1601264-company
https://companymovers9.wordpress.com/
https://newmoverdotblog.wordpress.com/
https://qwasdew.wordpress.com/
https://gigisaad.wordpress.com/
شركة سكاي لخدمات نقل العفش والاثاث بالمنطقة العربية السعودية نحن نوفر خدمات نقل اثاث بالرياض ونقل عفش بالمدينة المنورة ونقل عفش بمكة ونقل عفش بالطائف نحن نقدم افضل نقل اثاث بخميس مشيط ونقل عفش بجدة
https://treeads.net/ شركة سكاي نقل العفش
https://treeads.net/blog.html مدونة لنقل العفش
https://treeads.net/movers-mecca.html شركة نقل عفش بمكة
https://treeads.net/movers-riyadh-company.html شركة نقل عفش بالرياض
https://treeads.net/all-movers-madina.html شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
https://treeads.net/movers-jeddah-company.html شركة نقل عفش بجدة
https://treeads.net/movers-taif.html شركة نقل عفش بالطائف
https://treeads.net/movers-dammam-company.html شركة نقل عفش بالدمام
https://treeads.net/movers-qatif.html شركة نقل عفش بالقطيف
https://treeads.net/movers-jubail.html شركة نقل عفش بالجبيل
https://treeads.net/movers-khobar.html شركة نقل عفش بالخبر
https://treeads.net/movers-ahsa.html شركة نقل عفش بالاحساء
https://treeads.net/movers-kharj.html شركة نقل عفش بالخرج
https://treeads.net/movers-khamis-mushait.html شركة نقل عفش بخميس مشيط
https://treeads.net/movers-abha.html شركة نقل عفش بابها
https://treeads.net/movers-qassim.html شركة نقل عفش بالقصيم
https://treeads.net/movers-yanbu.html شركة نقل عفش بينبع
https://treeads.net/movers-najran.html شركة نقل عفش بنجران
https://treeads.net/movers-hail.html شركة نقل عفش بحائل
https://treeads.net/movers-buraydah.html شركة نقل عفش ببريدة
https://treeads.net/movers-tabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://treeads.net/movers-dhahran.html شركة نقل عفش بالظهران
https://treeads.net/movers-rabigh.html شركة نقل عفش برابغ
https://treeads.net/movers-baaha.html شركة نقل عفش بالباحه
https://treeads.net/movers-asseer.html شركة نقل عفش بعسير
https://treeads.net/movers-mgmaa.html شركة نقل عفش بالمجمعة
https://treeads.net/movers-sharora.html شركة نقل عفش بشرورة
https://treeads.net/how-movers-furniture-yanbu.html كيفية نقل العفش بينبع
https://treeads.net/price-movers-furniture-yanbu.html اسعار نقل عفش بينبع
https://treeads.net/find-company-transfer-furniture-yanbu.html البحث عن شركات نقل العفش بينبع
https://treeads.net/transfer-furniture-khamis-mushit.html شركات نقل العفش بخميس مشيط
https://treeads.net/how-transfer-furniture-khamis-mushit.html كيفية نقل العفش بخميس مشيط
https://treeads.net/price-transfer-furniture-khamis-mushit.html اسعار نقل عفش بخميس مشيط
https://treeads.net/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AC%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%B7-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9.html شركة جلي بلاط بجدة
https://treeads.net/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D9%81%D9%84%D9%84-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9.html تنظيف فلل بجدة
https://treeads.net/company-transfer-furniture-jazan.html شركة نقل عفش بجازان
https://treeads.net/best-company-cleaning-jeddah-2020.html افضل شركة تنظيف بجدة
شركة كيان لنقل العفش بالرياض والمدينة المنورة وجدة ومكة والطائف والدمام تقديم لكم دليل كامل لشركات نقل العفش بالمملكة العربية السعودية
https://mycanadafitness.com/ شركة كيان لنقل العفش
https://mycanadafitness.com/forum.html منتدي نقل العفش
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureriyadh.html شركة نقل اثاث بالرياض
https://mycanadafitness.com/movingfurniturejaddah.html شركة نقل اثاث بجدة
https://mycanadafitness.com/movingfurnituremecca.html شركة نقل اثاث بمكة
https://mycanadafitness.com/movingfurnituretaif.html شركة نقل اثاث بالطائف
https://mycanadafitness.com/movingfurnituremadina.html شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة
https://mycanadafitness.com/movingfurnituredammam.html شركة نقل اثاث بالدمام
https://mycanadafitness.com/movingfurniturekhobar.html شركة نقل اثاث بالخبر
https://mycanadafitness.com/movingfurnituredhahran.html شركة نقل اثاث بالظهران
https://mycanadafitness.com/movingfurniturejubail.html شركة نقل اثاث بالجبيل
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureqatif.html شركة نقل اثاث بالقطيف
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureahsa.html شركة نقل اثاث بالاحساء
https://mycanadafitness.com/movingfurniturekharj.html شركة نقل اثاث بالخرج
https://mycanadafitness.com/movingfurniturekhamismushit.html شركة نقل اثاث بخميس مشيط
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureabha.html شركة نقل اثاث بابها
https://mycanadafitness.com/movingfurniturenajran.html شركة نقل اثاث بنجران
https://mycanadafitness.com/movingfurniturejazan.html شركة نقل اثاث بجازان
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureasir.html شركة نقل اثاث بعسير
https://mycanadafitness.com/movingfurniturehail.html شركة نقل اثاث بحائل
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureqassim.html شركة نقل عفش بالقصيم
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureyanbu.html شركة نقل اثاث بينبع
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureburaidah.html شركة نقل عفش ببريدة
https://mycanadafitness.com/movingfurniturehafralbatin.html شركة نقل عفش بحفر الباطن
https://mycanadafitness.com/movingfurniturerabigh.html شركة نقل عفش برابغ
https://mycanadafitness.com/movingfurnituretabuk.html شركة نقل عفش بتبوك
https://mycanadafitness.com/movingfurnitureasfan.html شركة نقل عفش بعسفان
https://mycanadafitness.com/movingfurnituresharora.html شركة نقل عفش بشرورة
https://mycanadafitness.com/companis-moving-riyadh.html شركات نقل العفش بالرياض
https://mycanadafitness.com/cars-moving-riyadh.html سيارات نقل العفش بالرياض
https://mycanadafitness.com/company-number-moving-riyadh.html ارقام شركات نقل العفش بالرياض
https://mycanadafitness.com/company-moving-jeddah.html شركات نقل العفش بجدة
https://mycanadafitness.com/price-moving-jeddah.html اسعار نقل العفش بجدة
https://mycanadafitness.com/company-moving-mecca.html شركات نقل العفش بمكة