Skip to content
Cashback Rp 20.000 untuk Pesanan Pertama! Gunakan Kode Diskon WELCOME20K.
Cashback Rp 20.000 untuk Pesanan Pertama! Gunakan Kode Diskon WELCOME20K.

CHOCOLATE MOUSSE CUP

Mousse yang memiliki arti β€˜Foam’, berasal dari Perancis pada abad ke 18. Mousse adalah dessert yang enak dan sangat mudah untuk dibuat, dessert ini sangat ringan dan kaya akan rasa. Dessert ini memiliki 4 komponen yang penting yaitu: Base atau rasa dasar dari mousse, Binder yaitu telur putih atau gelatin, Lightening Agent komponen yang membuat mousse menjadi light bisa terbuat dari telur putih yang telah dikocok atau whipped cream, dan yang terakhir adalah Flavouring yaitu extract atau perasa yang digunakan untuk menambah kenikmatan dan rasa dalam mousse. Tunggu apalagi? Disini kami menyediakan resep, bahan dan alat yang dibutuhkan sehingga anda dapat mencoba membuatnya sendiri. Selamat mencoba!

Recipe:

  • Air : 103 g
  • La Dame In Vanilla Extract : 1 tsp
  • Caster Sugar : 20 g
  • Kuning Telur : 103 g
  • Milk Powder : 63 g 58%
  • Chocolate : 1 tsp
  • Heavy Cream : 118 g

Cara Membuat:

  1. Campur air, vanilla, caster sugar, kuning telur, dan milk powder di 1 bowl
  2. Hangatkan campuran dengan menggunakan metode bain marie* hingga mencapai konsistensi kekentalan yang pas
  3. Saring adonan dengan menggunakan strainer ke dalam mixing bowl
  4. Kocok adonan menggunakan standing mixer pada medium speed untuk 5 menit pertama, lalu pindahkan ke low speed untuk mendinginkan adonan (dapat dikocok secara manual, hanya memerlukan waktu yang lebih lama)
  5. Simpan adonan
  6. Kocok Heavy Cream hingga soft peak
  7. Ambil separuh porsi Heavy cream dan aduk ke adonan pertama dengan menggunakan cara folding
  8. Lelehkan Coklat, campurkan sisa Heavy Cream ke coklat dengan menggunakan cara folding
  9. Campur adonan coklat dan adonan telur dengan menggunakan cara folding
  10. Pindahkan ke piping bag dan siap di plating

Temukan bahan dan peralatan untuk membuat β€œCHOCOLATE MOUSSE CUP” lezat ini dengan mencari kode barang dibawah ini:

58% Cacao Barry Mi-Amere Chocolate

https://seratafoods.com/products/cacao-barry-154471-mi-amere-58

La Dame in Vanilla - Vanilla Extract

https://seratafoods.com/products/la-dame-in-vanilla-vanilla-extract-100ml

Maxim - Maxim 18cm Strainer

https://seratafoods.com/products/maxim-mtstr18ssl-prof-mesh-strainer-ss

Mixing Bowl - Sanneng Mixing Bowl SN4957

https://seratafoods.com/products/sanneng-sn4957-22cm-mixing-bowl

Whisk - Sanneng Whisk SN4885

https://seratafoods.com/products/sanneng-sn4885-10-inch-whisks

KitchenAid Stand Mixer - KitchenAid 5KSM150PSE + Whisk Attachment

https://seratafoods.com/products/kitchenaid-5ksm150pse-artisan-tilt-head-stand-mixer-basic-color-4-8l

Related Posts

Mari kita cerita tentang Kopitiam | Resep Telur Rebus ala Kopitiam
Mari kita cerita tentang Kopitiam | Resep Telur Rebus ala Kopitiam
by Angela Jiang AUTHOR NOTES Ketika ingat Kopitiam kita selalu berpikir hanya bisa dinikmati kalau berkunjungΒ  ke Si...
Read More
Resep The Ultimate Chocolate Cake
Resep The Ultimate Chocolate Cake
by Winda Halim CHEF NOTES You can never go wrong with classic chocolate cake. Salah satu kue yang paling banyak dig...
Read More
Resep Classic French Lemon Tart
Resep Classic French Lemon Tart
by Winda Halim CHEF NOTES When life gives you lemon, make lemon tart!Β  Dessert kali ini cocok banget buat kalian yan...
Read More
Artikel Sebelumnya Tips Agar Kue Tidak Bantat

Komentar

MixHib - January 1, 2021

http://mapebaters.jigsy.com/

KW:
Robux Card 2020 OCTOBER UPDATED
Free Gift Cards Generator ROBLOX 2021
β€œCodes For ROBLOX Gift Cards Work In No Surveys” 2021
Gift Cards For Free ROBLOX 2021

MixHib - December 16, 2020

https://talks.ee.ic.ac.uk/show/index/1335

Do you want be famous on tiktok? Click link above and enjoy fans and followers free! 2021 UPDATED!

tik tok hack 2021,tiktok likes 2021 free,tiktok fans 2021 free,tiktok free followers 2021,tiktok free usa hack 2021,tiktok free likes usa 2021,tiktok free followers 2021 usa,hearts free tiktok
KW:
Free Tiktok Fans Without Human Verification 2021
How To Get More Likes On Tik Tok App 2021
Buy Tiktok Followers And Likes 2021
Qwefans Us Tik Tok 2021

Source of article:

2. https://www.purchase.edu/live/events/21400-tik-tok-video-competition

MixHib - December 16, 2020

http://qiufakerwatches.bravesites.com/

KW:
Items With Gift Cards ROBLOX 2021
Where Can U Get ROBLOX Gift Cards In Washington State 2021
ROBLOX Robux Generator No Verification 2020 DECEMBER UPDATED
How To Get Gift Cards In ROBLOX 2021

ramboCaree - November 6, 2020

What have you been up to? I am fascinated about covid19. Can you talk about it? If the same thread is opened please redirect my post :). Thanks :).

PS: I don’t know any people with covid and you? rambo :D

Leave a comment

* Wajib Diisi

Sale

Unavailable

Sold Out