Ide Cookies untuk Lebaran: Butter, Peanut Butter, dan Nutella Cookies

Ide Cookies untuk Lebaran ini berbeda dengan kue-kue kering kebanyakan. Di tengah semaraknya kemeriahan bulan puasa dan jelang lebaran nanti, bertebaran ide dan resep kue yang laris-manis dijual, semisal nastar, kastangel, dan sebagainya. Nah, untuk kamu yang pingin tampil beda dan mencoba resep anti-mainstream, nih ada tiga ide resep cookie yang bisa menambah perbendaharaan resep Lebaran kamu. Ada Butter Cookies, ada Peanut Butter Cookies, dan yang ketiga, ada Nutella Cookies. Ketiganya manis, bahan-bahannya mudah, dan tentu pembuatannya juga sederhana. Nah, apakah ketiga cookies ini sudah pernah kamu coba?

Meskipun cookies ini sangat simpel, tapi kalian juga mesti perhatikan beberapa hal ini loh untuk mencegah cookies kalian menjadi gagal:

PASTIKAN SEMUA BAHAN ADA DI SUHU RUANGAN - Pada saat setiap bahan memiliki suhu yang berbeda-beda, pastinya akan meningkatkan peluang cookies menjadi gagal karena adonan akan pecah dan tidak bisa terpanggang dengan sempurna.

JANGAN ADUK TERLALU LAMA - Pastinya kalian sering kali merasa kalau adonan belum tercampur 100%, tapi di dalam baking, kadang 90% dari yang kita pikirkan sudah menjadi 100% loh. Jika adonan terlalu lama diaduk, pastinya akan membuat cookies menjadi keras.

Ide #1: Resep Butter Cookies

Recipe:

• Butter, suhu ruangan  240 gr
• Gula Halus                60 gr
• Tepung Terigu          300 gr

Cara Membuat Butter Cookies:

1.   Menggunakan Hand Mixer, campurkan Cream Butter dan Gula Halus hingga rata
2.   Masukkan Tepung dan aduk secukupnya.
3.   Pindahkan adonan yang telah tercampur ke atas plastic wrap, bungkus dan bentuk menjadi silinder sebesar genggaman tangan.
4.   Dinginkan adonan ini di dalam kulkas selama 30 menit
5.   Keluarkan, potong-potong adonan setipis 2 cm dan letakkan pada loyang yang sudah dilapisi dengan Silpat.
6.   Panggang di dalam suhu 180C selama 16 hingga 18 menit.
7.   Keluarkan

Ide #2: Peanut Butter Cookies

Recipe:

• Gula Putih             214 gr
• Peanut Butter          250 gr
• Telur                         1 butir

Cara Membuat Butter Cookies:

1.   Masukkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk mixer.
2.   Mix hingga merata ke semua bagian, semua bahan tercampur sempurna.
3.   Menggunakan Cookie Scoop ukuran kecil, cetak cookies ke loyang yang sudah dilapisi Silpat Baking Mat.
4.   Panggang di suhu 180C selama 13 hingga 15 menit.
5.   Keluarkan.

Ide #3: Resep Nutella Cookies

Recipe:

• Tepung Terigu          150 gr
• Nutella                     240 gr
• Telur                         1 butir

Cara Membuat Nutella Cookies:

1.   Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer.
2.   Mix hingga rata di semua bagian, semua bahan tercampur sempurna.
3.   Menggunakan Cookies Scoop ukuran kecil, cetak cookies ke atas loyang yang sudah dilapisi dengan Silpat Baking Mat.
4.   Panggang di suhu 180C selama 8 hingga 10 menit.

Tools and Ingredients untuk Ide Cookies Lebaran:

-          Ricoman Caster Sugar

-          Elle & Vire Unsalted Butter

-          Silpat Baking Mat

-          Half-sheet Tray

-          Maxim Ice Cream Scoop

 

Ide Plating Cookies Lebaran:

Gunakan toples kedap udara untuk menyusun kue secara teratur. Boleh memisahkan satu jenis cookie ke dalam satu toples tertentu, atau boleh juga mencampurkan beberapa jenis ke dalam toples yang sama. Tambahkan topping atau variasi lainnya jika dibuat untuk anak-anak.

Atau, jika kalian membuat cookies ini dalam jumlah yang banyak, kemasannya bisa menggunakan kotak parsel yang agak besar dan susun dengan tema-tema tertentu, tambahkan suvenir-suvenir lucu atau kartu ucapan yang menyentuh!

Pokoknya, kami di SerataFoods selalu senang berbagi ide kreatif untuk baking dan cooking activities-mu. Temukan ide-ide masakan lain di Instagram dan Facebook Page SerataFoods, dan Subscribe-lah di channel YouTube kita ya. Biar proses berbaginya sebagaimana semangat Ramadan ini bisa tersebar semakin luas, sekarang giliran kamu untuk berkreasi lebih!

Nah, demikian ide cookies lebaran yang mudah dibuat oleh siapapun, semoga menambah kemeriahan Lebaran tahun ini ya!