Mari kita cerita tentang Kopitiam | Resep Telur Rebus ala Kopitiam

AUTHOR NOTES

Ketika ingat Kopitiam kita selalu berpikir hanya bisa dinikmati kalau berkunjung  ke Singapore atau Malaysia.  

Sesungguhnya, kita dapat menemukan banyak Kopitiam kuno di beberapa daerah di Indonesia seperti di Kalimantan. Kebiasaan untuk berkumpul, ngeteh  dan ngopi di kopitiam sudah menjadi salah satu kebiasaan rutin untuk bertemu para pekerja, teman dan pebisnis.

Dahulu, Kopitiam kebanyakan terletak di daerah pusat bisnis atau pelabuhan pusat persinggahan para pedagang. Para pekerja melepas lelah bahkan transaksi bisnis bisa dilakukan di Kopitiam dengan suasana santai sambil menikmati menu kopi, teh, roti isi selai srikaya, bakpau dan telur setengah matang yang disajikan di gelas atau piring kecil.

Kenikmatan minum dan makan di kopitiam telah menjadi trend bagi kita yang senang dengan menu sederhana tempoh dulu. 

Namun karena masa pandemi yang membuat kita harus menahan diri dirumah, bagaimana kalau kita menghadirkan ambience kopitiam di rumah sendiri dengan perlengkapan jadul dan resep yang mudah? 

Klik disini untuk belanja: Bahan & Alat - Telur Rebus ala Kopitiam 

RESEP TELUR REBUS SETENGAH MATANG

BAHAN BAKU

4 butir Telur kampung 

900ml Air

Kecap maggie, secukupnya 

Minyak Wijen, secukupnya

 

CARA MEMBUAT

1. Didihkan 900ml air, lalu matikan dan masukkan telur kampung lalu segera tutup.

2. Diamkan selama 9 menit, lalu tiriskan air dan rendam ke air dingin selama 2 menit. 

3. Kupas telur lalu tuang ke gelas bening atau piring kecil, tuang kecap maggie dan minyak wijen sesuai selera.