Resep Halloween Homemade Baked Donuts | Seratafoods.com

CHEF NOTES

Baked Donuts: Selain digoreng, donat juga dapat dipanggang menggunakan cetakan berbentuk donat. Dibuat dari dasar butter dan menggunakan creaming method sehingga membuat tekstur donat panggang lebih padat. 

Halloween sudah tinggal sehari, aktivitas apa nih yang bakal kalian lakuin? 

Mumpun belum bisa keluar dengan bebas untuk perayaan halloween, yuk cobain buat kue ala Halloween, bakal jadi aktivitas yang sangat menarik buat mengisi waktu terutama dengan anak-anak loh. 

Resep baked donat kali ini tidak menggunakan ragi, tapi menggunakan telur dan baking powder sebagai agen pengembang yang dimana membuat tekstur ini bukan soft dan fluffy melainkan empuk dan padat. 

TIPS & TRICKS 

1. Creaming method akan sedikit lebih tricky dimana adonan sangat rawan pecah karena kandungan lemak dari butter dan telur yang tinggi. Perlu dipastikan suhu butter dan telur berada pada suhu ruangan yang sama untuk menghindari adonan pecah. 

2. DO NOT OVERMIX. Karena adonan ini menggunakan metode creaming method, jika terjadi overmix pada saat memasukkan tepung maka adonan akan menjadi keras. 

3. DO NOT OVERBAKE. Memanggang 1-2 menit terlalu lama akan membuat donat menjadi kering dan keras, pastikan kalian memanggang nya hanya sampai adonan matang, bukan kering. 

--------------------------------------------------------------

Klik disini untuk belanja: Bahan & Alat - Halloween Chocolate Baked Donuts