Silicone Mat merupakan alas pengganti kertas roti/baking paper/parchment paper yang terbuat dari bahan silikon dan fiber glass. 

Merk Silpat™sendiri berawal di tahun 1965 pada saat seorang French baker bernama Monsieur Guy Demarle ingin membuat satu produk yang dapat mengembangkan cara untuk menyiapkan, membuat hingga memanggang roti Perancis Baguettes.

Inovasi ini kemudian disebut Silpat Silicone Mat dan menjadi revolusi di dapur professional di seluruh dunia karena M. Guy Demarle sangat dikenal sebagai pencipta best baguettes in France dengan silicone mat. 

Setelah inovasi ini dikenal di seluruh dunia, M. Guy Demarle juga menciptakan inovasi yang unik yaitu Silicone Moulds dimana mencetak, memanggang, membuat pudding tidak perlu menggunakan plastik/aluminum/stainless lagi tetapi menggunakan Silicone Mould. Dengan adanya inovasi ini, proses membuat kue/baking menjadi lebih mudah, cepat, bersih dan bisa mendapatkan hasil yang lebih konsisten. 

Silpat™ sendiri memiliki induk perusahaan bernama Sasa Demarle yang menjadi standar internasional di industri pastry dan bakery.

Selain meningkatkan keefektifan di dapur, Silpat™ juga pastinya eco-friendly mulai dari cara pembuatannya hingga cara penggunaannya. 

Setiap produk Silpat™ Mats dan Moulds akan memiliki stempel “Made in France” sebagai garansi dari kualitas dan penghormatan untuk French baker yang memulai revolusi ini.

Mengapa Memilih Silpat?

• Siap menemani anda di dapur sepanjang masa
• Hasil profesional meskipun untuk  home chefs
• Mudah digunakan
• Sehat dan mempercepat persiapan (tidak perlu mengolesi dengan mentega/margarin)
• Easy to cook: memanggang secara merata dan sempurna
• Easy to release: dengan lapisan tambahan dari silikon memastikan semua kue/masakan tidak akan lengket
• Easy to clean: Tinggal masukkan ke dalam dishwasher atau cuci dengan sepon cuci piring biasa
• Easy to store: gantung, tidurkan atau gulung SILPAT
• Dibuat secara unik dengan kandungan silikon dan fiber glass yang sudah teruji dan aman untuk makanan

Perbedaan Silpat & Silpain