Skip to content
Cashback Rp 20.000 untuk Pesanan Pertama! Gunakan Kode Diskon WELCOME20K.
Cashback Rp 20.000 untuk Pesanan Pertama! Gunakan Kode Diskon WELCOME20K.
BANANA CHOCOLATE MUFFIN - PERFECT FOR BREAKFAST!

BANANA CHOCOLATE MUFFIN - PERFECT FOR BREAKFAST!

Kata siapa #dirumahaja membosankan!! Coba deh kembali melakukan hobi yang nggak sempat dilakukan karena kesibukan kantor, misalnya memasak untuk keluarga. Nggak ada ide untuk masak apa? Tenang saja, SerataFoods akan selalu menemani anda selama #dirumahaja dengan resep-resep pilihan, dijamin suasana rumah semakin ceria. Nah jangan lupa #sharingiscaring dengan teman agar #workfromhome semakin menyenangkan.


Kali ini SerataFoods akan membagikan resep Banana Chocolate Muffin yang bisa dicoba di rumah.

Bahan :

Pisang Ambon 

188 g (sekitar 1-1.5 pisang)

Gula Putih

70 g

Unsalted Butter, cair 

58 g

Telur

60 g

Vanilla Paste

1 g

Tepung Terigu

130 g

Cocoa Powder

30 g

Baking Powder

3 g

Baking Soda

2 g

Garam 

2 g

58% Chocolate Chip 

125 g


Cara membuat :

1. Potong pisang ambon yang sangat matang ke dalam mangkok, hancurkan menggunakan whisk - Hancurkan sampai sedikit berair tapi masih memiliki gumpalan pisang agar tekstur bisa lebih padat

2. Masukkan gula putih, aduk

3. Masukkan telur dan vanilla paste, aduk rata

4. Ayak bahan kering: tepung, cocoa powder, baking powder, baking soda dan garam, lalu campurkan ke adonan basah dengan metode folding - Bagi menjadi dua bagian pada saat mengaduk

5. Masukkan unsalted butter dan aduk kembali menggunakan metode folding

6. Tambahkan Chocolate Chip lalu aduk

7. Menggunakan Cetakan Silicone Mini Muffin dari Flexipan Sasa Demarle, isi adonan menggunakan Ice Cream scoop agar adonan rata hingga ¾ cetakan

8. Garnish dengan topping kesukaan anda, kacang, coklat, dll

9. Panggang di oven yang sudah dipanaskan di suhu 180C selama 15 menit (waktu memanggang dapat berbeda di setiap oven) - cara pasti untuk mengecek adalah waktu kue sudah mengembang dan pada saat ditusuk dengan tusuk gigi adonan sudah tidak menempel

10. Biarkan dingin sejenak dan keluarkan dari cetakan, hias dengan Vanilla Sea Salt 

Alat yang digunakan :

 

Baca Juga Resep-resep pilihan SerataFoods yang bisa digunakan saat #dirumahaja

Korean Strawberry Latte

Korean Food || Sundubu Jjigae - Sup Pedas Korea ala SerataFoods

Korean Style Egg Sandwich

Related Posts

Resep Croquembouche - Coffee Choux Au Craquelin | Coffee Cream Puff
Resep Croquembouche - Coffee Choux Au Craquelin | Coffee Cream Puff
by Winda Halim CHEF NOTES  Croquembouche: Kue Sus/Pate a Choux yang disusun hingga membentuk menara berbentuk kerucu...
Read More
Resep Double Chocolate Eclair
Resep Double Chocolate Eclair
by Winda Halim CHEF NOTES Eclair: Kue puff berbentuk silinder terbuat dari bahan dasar pate a choux yang juga sama de...
Read More
Resep Choux au Craquelin | Cream Puffs | Kue Sus
Resep Choux au Craquelin | Cream Puffs | Kue Sus
by Winda Halim CHEF NOTES  Choux au Craquelin: Pate a Choux atau kue sus yang lembut dan ringan ditumpuk dengan craqu...
Read More
Artikel Sebelumnya Tips Agar Kue Tidak Bantat

Leave a comment

* Wajib Diisi

Sale

Unavailable

Sold Out