Skip to content
Cashback Rp 20.000 untuk Pesanan Pertama! Gunakan Kode Diskon WELCOME20K.
Cashback Rp 20.000 untuk Pesanan Pertama! Gunakan Kode Diskon WELCOME20K.

Valrhona Opalys 33% White Chocolate 3 Kg

Original price 1.603.500 - Original price 1.603.500
Original price
1.603.500
1.603.500 - 1.603.500
Current price 1.603.500
SKU FI-CHO-VRH-003

Product Description
Cokelat putih dengan warna murni, warna terang dan tekstur lembut ini memiliki profil rasa yang unik dengan rasa manis yang lembut mengungkapkan aroma harmonis dari susu segar dan vanila alami. Sebuah produk yang akan mempertahankan warna terangnya tanpa kehilangan rasa lembutnya membutuhkan banyak bakat dan keahlian teknis. Ini adalah bagaimana Opalys muncul. Cokelat putih murni dengan sedikit rasa manis ini sekarang banyak dicari di kalangan perfeksionis.

BPOM RI - ML 224009090007
Expired - Januari 2022

Character
Flavor Profile - Vanilla
Secondary Notes - Fresh Milk

Optimal Applications
Coating

Recommended Applications
Moulding – Bars – Mousse – Cream mix & Ganache – Ice creams & sorbets

Pairings
Frutos – Red fruits – Vanilla – Tea

Tempering Gragh
Melting T1 (45/48°C or 113/118°F)
Crystallisation T2 (26/27°C or 79/81°F)
Working T3 (28/29°C or 82/84°F)

Main Ingredients
cocoa butter, whole milk powder, sugar, emulsifier (soya lecithin), natural vanilla extract. May contains traces of nuts, egg proteins and gluten. May contains traces of nuts, egg proteins and gluten.

Composition
sugar 32% - milk 33% - fat 43%

Quantity
3 kg bean bag

Storage Recommendations
Untuk mempertahankan kualitas terbaik dari cokelat Valrhona, simpan di tempat yang kering dan gelap pada suhu 10-16°C

Best By
10 Months

About The Brand
Keahlian Valrhona yang terkenal secara internasional terkait erat dengan sekolah kue dan cokelatnya: L'École Valrhona, dibuat pada tahun 1989. Sangat sedikit pembuat cokelat yang melangkah lebih jauh untuk menjadi petani. Namun untuk mempelajari lebih lanjut tentang kakao, mengawasi kualitasnya, dan menjamin kehalusannya, Valrhona telah menguasai semua aspek industri. Valrhona telah menciptakan berbagai profil aromatik yang unik dan dapat dikenali dengan menyempurnakan teknik untuk meningkatkan rasa biji kakao langka, yang ditanam di tanah yang telah dipilih secara ahli untuk terroirnya. Dalam semangat itulah Valrhona memutuskan untuk membuka dan mengoperasikan perkebunannya sendiri, pertama di Venezuela, dan baru-baru ini di Republik Dominika.

Shipping
Produk ini dikirim oleh SerataFoods. Pengiriman akan selesai diproses dalam kurun waktu 1-3 hari kerja.

Warranty
Untuk klaim warranty/garansi, silakan melihat pada halaman berikut: https://seratafoods.com/pages/garansi-instalasi-maintenance-teknisi

Origin
Valrhona SAS - France

Sale

Unavailable

Sold Out