Resep Chinese Style Egg Fried Rice | Seratafoods.com

CHEF NOTES 

Egg Fried Rice / Nasi Goreng Telur: Merupakan masakan khas tradisional ala Tiongkok. Bumbu dasar yang digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, garam, merica dan kecap. 

Setiap kali ada daging leftovers, hal pertama yang terpikirkan adalah untuk membuat nasi goreng di keesokan harinya. Terutama setelah perayaan akhir tahun berakhir, pastinya banyak sisa daging-daging yang menumpuk di freezer.

Kali ini, Seratafoods akan membuat Chinese Style Egg Beef Fried Rice dengan daging sapi yang tersisa dari perayan akhir tahun kemarin.

Pastinya kalian bisa mengganti daging sapi dengan daging lainnya seperti ayam, seafood atau babi. Jika kalian vegetarian, kalian juga bisa menggunakan telur atau tahu. 

 

 

Memang nasi goreng merupakan menu paling simple yang rata-rata dapat dibuat oleh banyak orang, tapi pastikan kalian baca tips & tricks dibawah ini supaya bisa mendapatkan nasi goreng yang sempurna ya!

TIPS & TRICKS 

1. Gunakan nasi dingin. Sangat direkomendasikan untuk menggunakan sisa nasi dari kemarin yang sudah sedikit mengering dan dingin sehingga hasil nasi goreng tidak terlalu lembek. Jika kalian harus menggunakan nasi baru, pastikan kalian mendinginkan nasinya terlebih dahulu sebelum diolah ya. 

2. Jangan gunakan saus yang berlebihan. Gunakan bawang seperti bawang putih, merah dan daun bawang untuk menambahkan rasa harum dan gurih pada nasi goreng. Selain kecap asin, kalian juga bisa menggunakan kecap raja rasa untuk membuat nasi goreng ala Chinese yang simple. 

3. Kreasikan nasi goreng dengan berbagai macam protein. Kalian bisa menggunakan berbagai macam protein selain telur, seperti daging ayam, sapi, babi, ataupun seafood dan tahu. Pastikan kalian memotong protein dengan seragam agar dapat matang secara merata dan lebih nikmat waktu disantap. 

--------------------------------------------------------------

Klik disini untuk belanja: Bahan & Alat - Chinese Style Egg Fried Rice